La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo apetecible que despierta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor auténtico. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que